Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est apprécié pour ses belles illustrations, ses recettes créatives et l'incorporation efficace de légumes dans les desserts et les pâtisseries. Toutefois, certains utilisateurs ont mentionné des erreurs dans les recettes, notamment en ce qui concerne les ingrédients manquants et les instructions compliquées. Dans l'ensemble, ce livre est considéré comme un excellent complément à une collection de livres de cuisine, en particulier pour ceux qui cherchent à élargir leur utilisation des légumes dans la cuisine.
Avantages:De belles illustrations et photographies, des recettes créatives et uniques, une mise en page facile à suivre, une utilisation efficace des légumes, un cadeau idéal, une incitation à une alimentation saine.
Inconvénients:Ingrédients manquants dans certaines recettes, instructions compliquées, certaines recettes peuvent donner des résultats insatisfaisants (par exemple, gâteaux détrempés), les glaçages peuvent être trop sucrés.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
Veggie Desserts + Cakes: Carrot Cake and Beyond
Contenu du livre :
Les légumes n'ont jamais été aussi populaires, l'intérêt pour les aliments naturels à base de plantes ayant atteint un niveau record. Parallèlement, l'appétit pour les pâtisseries maison ne montre aucun signe de fléchissement.
L'écrivain culinaire Kate Hackworthy, auteur du site populaire www.veggiedesserts. co. uk, a trouvé un moyen délicieux de combiner les deux, avec ce livre de gâteaux et de desserts succulents remplis de légumes sains.
Repoussant les limites du gâteau aux carottes, Kate intègre des légumes dans des gâteaux, des muffins, des biscuits, des tartes, des brownies, des pâtisseries et même des glaces. Les légumes apportent de l'humidité, une douceur naturelle et des nutriments supplémentaires à vos pâtisseries, avec l'heureuse conséquence de nécessiter moins de sucre raffiné et de graisse, ce qui donne des gâteries savoureuses qui sont aussi beaucoup moins vilaines.
Avec 60 recettes originales, y compris des options végétaliennes, des en-cas vertueux et des façons plus légères de faire des gâteaux, ce livre ne consiste pas à glisser des légumes dans les recettes, mais à les célébrer en tant qu'ingrédients héros et à les intégrer autant dans les desserts que dans les dîners.
Les recettes comprennent :
Gâteau au chou frisé et aux pommes avec glaçage aux pommes.
Muffins à la courge musquée et aux épices.
Brownies au chocolat et aux haricots noirs.
Tartelettes à l'avocat et au citron vert.
Sucettes glacées au curcuma, à la carotte et à l'orange.
Churros au chocolat et au chou-fleur.
Nombre de mots : Environ 25 000 mots.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781911216742 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 144 |
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