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Titre original :
Modern Ways with Traditional Scottish Recipes
Contenu du livre :
Imaginez un imposant château sur la lande : la salle principale caverneuse, le feu rugissant dans l'âtre, un homme barbu récitant du Burns et les joyeux lurons rentrés de la chasse se régalant d'un banquet festif. Aujourd'hui, vous pouvez vous aussi savourer les plaisirs d'un tel festin, ainsi que ceux d'une cuisine écossaise plus simple, grâce à ce délicieux livre de recettes importé d'Écosse.
Il vous servira de guide. Ces recettes de plus de 170 plats authentiques et appréciés - utilisant les mesures américaines, métriques et impériales - permettront à n'importe quel cuisinier de préparer facilement des plats écossais traditionnels.
Les recettes ont été modernisées, mais les noms restent lyriques, et les observations de l'auteur offrent des aperçus fascinants de la tradition et de l'histoire écossaises. L'auteur, Rosalie Gow, est chroniqueuse culinaire et traiteur dans son Écosse natale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781565546707 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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