Avis des lecteurs
Résumé:Everyday Bakes to Showstopper Cakes présente une grande variété de recettes de gâteaux, allant des simples gâteaux « de tous les jours » aux créations élaborées « showstopper ». Le livre est salué pour ses superbes photographies et ses instructions claires. Cependant, il peut nécessiter une certaine adaptation pour les pâtissiers américains en raison des mesures d'ingrédients basées sur le Royaume-Uni.
Avantages:⬤ Des photographies magnifiques et inspirantes.
⬤ Des instructions claires et bien écrites.
⬤ Variété de recettes répondant à différents niveaux de compétence, des novices aux boulangers expérimentés.
⬤ Offre à la fois des recettes simples « de tous les jours » et des versions plus complexes « à couper le souffle ».
⬤ Combinaisons de saveurs amusantes et créatives.
⬤ Organisé en sections logiques pour une navigation facile.
⬤ Inclut des conseils utiles et des conversions d'ingrédients.
⬤ Certains ingrédients peuvent être inconnus des boulangers américains et nécessiter des substitutions.
⬤ Certaines recettes « surprises » peuvent être difficiles à réaliser et nécessiter des compétences et des outils avancés.
⬤ Les mesures sont principalement exprimées en poids métriques, ce qui peut être moins accessible pour certains.
⬤ Le souhait d'avoir plus de recettes sur le thème des fêtes dans la section « célébration ».
⬤ Le manque de photos de processus en plus des photos de produits finis.
(basé sur 42 avis de lecteurs)
Titre original :
Everyday Bakes to Showstopper Cakes
Contenu du livre :
Dans Everyday Bakes to Showstopper Cakes, la célèbre pâtissière Mich Turner rassemble une collection de recettes qui vous permettront de passer du délicieux quotidien au spectaculaire.
En commençant par des gâteaux, des biscuits et des cupcakes simples, une fois que vous aurez maîtrisé ce premier niveau, Mich vous fournira quelques étapes supplémentaires pour transformer ces gâteaux en créations fabuleuses. Si vous cherchez à relever un défi plus important ou à rehausser un de vos gâteaux préférés, ces gâteaux sont facilement adaptables pour créer un véritable gâteau sensationnel.
Couvrant une gamme complète de produits de boulangerie ainsi que des saveurs parfaites, que vous soyez un boulanger novice ou que vous connaissiez déjà votre baba au rhum de votre roulade, vous serez facilement guidé à travers ces délicieuses pâtisseries et ces techniques de décoration simples mais spectaculaires qui tirent le meilleur parti des merveilleuses saveurs et de la mie parfaite.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780711247079 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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