Des cochons pour le congélateur : Un guide pour la production à petite échelle

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est très apprécié pour ses informations complètes sur l'élevage des porcs, en particulier pour ceux qui élèvent des porcs de boucherie. Bien qu'il soit conçu pour un public britannique et qu'il puisse ne pas être entièrement applicable aux lecteurs américains, il offre néanmoins des idées et des conseils précieux. Certains utilisateurs le trouvent particulièrement utile comme référence pour les meilleures pratiques dans la production porcine à petite échelle.

Avantages:

⬤ Rempli d'informations utiles
⬤ idéal pour les débutants
⬤ couvre divers aspects de l'élevage de porcs
⬤ conseils utiles pour la production à petite échelle
⬤ très apprécié par de nombreux utilisateurs.

Inconvénients:

⬤ Principalement axé sur un public britannique, avec des réglementations spécifiques au Royaume-Uni
⬤ certains contenus peuvent ne pas s'appliquer aux pratiques d'élevage de porcs américaines
⬤ quelques utilisateurs le trouvent seulement moyennement bon.

(basé sur 10 avis de lecteurs)

Titre original :

Pigs for the Freezer: A Guide to Small-Scale Production

Contenu du livre :

L'élevage de porcs à petite échelle se développe non seulement à la campagne, mais aussi dans les zones urbaines. Cependant, au début, la perspective de posséder des porcs peut être effrayante pour les non-initiés.

Ce guide s'adresse aux petits producteurs en milieu suburbain ou urbain, ainsi qu'aux petits exploitants qui souhaitent élever quelques porcs pour la première fois. Il guide le lecteur dans la routine quotidienne des soins aux porcs et fournit des informations essentielles.

En outre, il aborde l'aspect émotionnel de l'envoi des porcs à l'abattoir et montre comment les carcasses doivent être dépecées. Enfin, l'auteur propose une sélection de délicieuses recettes utilisant à peu près toutes les parties du porc, y compris les oreilles.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781847971623
• Auteur : Linda McDonald-Brown
• Éditeur : Crowood Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2010
• Nombre de pages : 160