Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une exploration captivante et humoristique de l'expérience de l'auteur dans le secteur de la restauration, racontée avec force détails et honnêteté. De nombreux lecteurs l'ont trouvé racontable, divertissant et nostalgique, ce qui en fait une lecture passionnante pour ceux qui connaissent les défis et les aventures du travail dans les restaurants.
Avantages:⬤ Une narration attrayante avec de l'humour
⬤ des anecdotes racontables pour ceux qui travaillent dans l'industrie de la restauration
⬤ des descriptions vivantes qui plongent les lecteurs dans les expériences
⬤ des aperçus sur les réalités de l'industrie
⬤ attire un large public, y compris ceux qui sont nostalgiques de leurs propres expériences dans le domaine de la restauration.
Bien qu'il ait été généralement bien accueilli, aucun inconvénient particulier n'a été mentionné dans les critiques. Certains lecteurs pourraient trouver que l'accent mis sur les anecdotes personnelles peut ne pas plaire à ceux qui ne travaillent pas dans le secteur de la restauration.
(basé sur 14 avis de lecteurs)
Titre original :
Behind The Swinging Doors: The Back Room Of Food Service
Contenu du livre :
Ce livre est né de l'histoire de 50 années passées dans la restauration, avec toutes les aventures et mésaventures qui en découlent. Il est écrit du point de vue de l'arrière-boutique, ce qui signifie simplement que je travaillais normalement à l'abri du regard du client moyen, dans une cuisine, une salle de vaisselle et, oui, même dans un ou deux sous-sols.
Il m'est arrivé de travailler directement avec le public, mais j'ai toujours eu un refuge pour me cacher derrière les portes battantes. En continuant à écrire, je me suis rendu compte que, bien que le livre soit basé sur la restauration, il pourrait très bien s'appliquer à n'importe quelle industrie de services. Le secteur de la restauration est l'un des plus propices à ce genre d'événements, mais je suis sûr que même les caissiers de banque ont de belles histoires à raconter.
Je le sais parce que je suis marié à l'une d'entre elles.
Certains de ses récits sont épiques. Le secteur de la restauration a toujours eu la réputation d'être moins bien payé et d'offrir des compétences limitées.
Je ne peux pas contester les bas salaires, mais je suis ici pour dire qu'un grand nombre des personnes avec lesquelles j'ai travaillé étaient parmi les plus travailleurs et les plus vifs d'esprit que j'aie jamais côtoyés. Les personnages décrits dans ce texte ne représentent qu'une petite partie des centaines, voire des milliers de personnes avec lesquelles j'ai travaillé, mais ce groupe a été impliqué dans certains des événements les plus mémorables. Grâce à l'avènement des médias sociaux, j'ai pu contacter des personnes que je n'avais pas vues depuis de nombreuses années et qui ont eu la gentillesse de m'aider à me remémorer certaines histoires.
En tant qu'auteur débutant, je me suis demandé qui voudrait lire mon livre. La réponse était assez simple. Les personnes qui envisagent de faire carrière dans la restauration, même si la plupart des anciens comme moi y sont arrivés par hasard.
Les gens qui sont allés dans un restaurant et qui ont entendu un bruit étrange venant de l'arrière ou la serveuse et le barman qui rient de quelque chose dans un poste de serveur sombre. En fait, tous ceux qui ont travaillé dans un secteur de service quelconque et qui ont eu affaire au public, ainsi que les personnes qui apprécient simplement les plaisanteries.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781478750277 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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