Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une exploration captivante des recettes de chefs renommés du Royaume-Uni, en combinant de beaux visuels et des instructions étape par étape. Cependant, certains lecteurs estiment que la complexité et les ingrédients de niche rendent l'ouvrage difficile pour le cuisinier moyen.
Avantages:⬤ Un voyage fascinant à travers diverses recettes
⬤ des idées et des inspirations de grands chefs britanniques
⬤ des plats étonnants et de belles photos
⬤ des recettes faciles à suivre, étape par étape.
De nombreuses recettes sont considérées comme irréalisables par les cuisiniers amateurs en raison des ingrédients de niche et des techniques complexes ; certains lecteurs ont trouvé la complexité rebutante.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Behind the Pass: A Collection of Recipes from Behind the Pass of the Uk's Best Chefs
Contenu du livre :
Behind The Pass est une vitrine unique des meilleurs chefs du Royaume-Uni, offrant aux lecteurs un aperçu sans précédent de l'esprit des professionnels chevronnés et des étoiles montantes du monde culinaire.
Chaque chapitre est une plongée en profondeur « derrière le col » pour partager le point de vue, la passion, la créativité et les connaissances des chefs et restaurateurs talentueux qui ont généreusement partagé leurs recettes et leurs histoires. Le livre présente une gamme appétissante de plats de restaurant complexes, de desserts délicieux, de plats maison réalisables et de projets de week-end pour tout cuisinier aventureux.
Découvrez pourquoi ces chefs sont ceux qu'il faut suivre dans l'industrie, prenez des conseils culinaires qui transformeront votre propre cuisine, et profitez des superbes images de certaines des meilleures cuisines du Royaume-Uni.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781910863947 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 288 |
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