Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une exploration bien documentée de la culture, de l'histoire et de l'identité françaises, avec un accent particulier sur le concept de « terroir ». Si de nombreux lecteurs ont apprécié sa profondeur et son style attrayant, certains ont trouvé le titre trompeur et ont estimé qu'il ne répondait pas à leurs attentes en matière d'ouvrage culinaire.
Avantages:⬤ Délicieux et instructif
⬤ relie la littérature, l'histoire et la culture françaises
⬤ bien documenté
⬤ propose des faits amusants et un récit captivant
⬤ convient aux francophiles et à ceux qui recherchent une lecture intelligente.
⬤ Titre trompeur
⬤ n'est pas centré sur les aspects culinaires comme on s'y attendait
⬤ certains ont trouvé des parties intéressantes mais dans l'ensemble, il n'a pas répondu aux attentes.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Tasting French Terroir: The History of an Idea Volume 54
Contenu du livre :
Ce livre explore les origines et la signification du concept français de terroir, démontrant que la façon dont les Français mangent leur nourriture et boivent leur vin aujourd'hui découle d'une mythologie culturelle qui s'est développée entre la Renaissance et la Révolution.
Grâce à des lectures approfondies et à l'examen de textes peu connus issus de diverses disciplines, Thomas Parker retrace l'évolution du terroir, expliquant comment les mœurs gastronomiques ont été liées à l'esthétique du langage, de l'horticulture et de la peinture, et comment les Français ont utilisé le pouvoir du lieu pour définir le monde naturel, expliquer les comportements et définir la France en tant que nation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780520277519 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 248 |
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