Avis des lecteurs
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Titre original :
Debating Your Plate: The Most Controversial Foods and Ingredients
Contenu du livre :
La plupart des gens aspirent à manger sainement, mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? Si certains aliments sont universellement reconnus comme bénéfiques, comme de nombreux légumes, et d'autres sont largement condamnés, comme les sucres ajoutés, de nombreux aliments ont une réputation plus controversée.
Débattre de votre assiette : Les aliments et les ingrédients les plus controversés offre une couverture approfondie de certains des éléments les plus controversés dans les rayons des épiceries et dans les assiettes. Chaque entrée fournit des informations générales et contextuelles approfondies avant d'examiner les questions et les controverses propres à l'aliment ou à l'ingrédient en question.
En présentant les deux côtés de l'argument dans un langage clair et impartial, le livre permet aux lecteurs de se forger leur propre opinion sur les produits à inclure dans leur régime alimentaire et ceux à éviter. À plus grande échelle, le livre examine également pourquoi la science de la nutrition est si sujette à la controverse et à l'ambiguïté, et il offre aux lecteurs des conseils sur la façon d'évaluer les allégations de santé par eux-mêmes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781440874352 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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