Death & Co Welcome Home : [Livre de recettes de cocktails] (en anglais)

Avis des lecteurs

Résumé:

Les critiques soulignent que ce livre de cocktails est visuellement impressionnant et qu'il est rempli de recettes de cocktails complexes. Il est particulièrement apprécié par ceux qui disposent d'un bar à domicile bien garni ou par les barmen professionnels, mais il peut ne pas convenir aux débutants ou aux barmans occasionnels en raison de la complexité des recettes et de la nécessité d'utiliser de nombreux ingrédients spécialisés.

Avantages:

Une belle conception, une production de haute qualité, un contenu informatif, d'excellentes photographies et un large éventail de recettes de cocktails sophistiquées. Hautement recommandé aux barmen en herbe ou aux amateurs de cocktails désireux d'approfondir leurs connaissances.

Inconvénients:

N'est pas adapté aux débutants ; de nombreuses recettes nécessitent des ingrédients spécialisés que l'on ne trouve généralement pas dans les bars domestiques. Certaines critiques notent que cet ouvrage ressemble plus à une nouveauté qu'à un guide pratique pour les mixologues occasionnels, ce qui entraîne une certaine frustration pour ceux qui ne disposent pas d'un grand nombre d'équipements de bar.

(basé sur 44 avis de lecteurs)

Titre original :

Death & Co Welcome Home: [A Cocktail Recipe Book]

Contenu du livre :

NOMINÉ AU JAMES BEARD AWARD -Le guide ultime pour choisir les ingrédients, développer votre palais, mélanger les boissons et améliorer votre jeu de cocktails à la maison - avec plus de 600 recettes - de l'équipe de best-sellers derrière Death & Co : Modern Classic Cocktails et James Beard Book of the Year Cocktail Codex : Fondamentaux, formules, évolutions.

Les génies fous de Death & Co ont élevé la création de cocktails au rang d'art punk-rock. Ce livre éblouissant met en lumière leur brillance." --Aisha Tyler

FINALISTE DU PRIX IACP - L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE COCKTAILS DE L'ANNÉE : Minneapolist Star Tribune, Slate

Imaginez que vous êtes un barman débutant et que ce livre est votre manuel. Votre formation commence par une sorte de camp d'entraînement, où vous suivez le même chemin qu'un barman de Death & Co pour découvrir votre propre palais et vos préférences, apprendre à sélectionner les ingrédients, comprendre ce qui fait qu'un grand cocktail fonctionne, et mélanger les boissons comme un vieux pro. Il est alors temps d'inviter vos amis pour leur montrer les mélanges prêts à être servis que vous avez stockés dans le congélateur afin de pouvoir profiter de vos invités au lieu de préparer des boissons toute la nuit.

Plus de 600 recettes sont présentées dans ce livre, dont des classiques, des cocktails sans alcool ou à faible teneur en alcool, et des centaines de créations originales élaborées par les équipes de Death & Co à New York, Los Angeles et Denver. Avec des centaines de photographies et d'illustrations évocatrices, ce manuel complet et visuellement attrayant est destiné à ouvrir de nouvelles voies dans les bars domestiques du monde entier - et à faire de votre prochaine réunion l'invitation de l'année.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781984858412
• Auteur : Alex Day
• Éditeur : Ten Speed Pr
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2021
• Nombre de pages : 320