Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est très apprécié pour sa belle présentation, ses recettes faciles à suivre et l'utilisation d'ingrédients d'origine locale. De nombreux utilisateurs expriment leur satisfaction quant à la variété des recettes et aux conseils utiles proposés tout au long du livre.
Avantages:Une belle présentation et de belles photos, des recettes faciles à suivre, des conseils de substitution utiles, une grande variété de recettes, bon pour les familles, et il inclut des recettes populaires des restaurants Bread Bar.
Inconvénients:Aucune mention explicite dans les commentaires.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
Earth to Table Every Day: Cooking with Good Ingredients Through the Seasons: A Cookbook
Contenu du livre :
Jeff Crump et Bettina Schormann, défenseurs de Slow Food et chefs cuisiniers accomplis, transforment sans effort la générosité des saisons en une étonnante collection de recettes quotidiennes accessibles.
Lauréat du prix 2018 de la Société Alcuin pour l'excellence dans la conception de livres - Référence
Earth to Table Every Day, c'est la recherche de bons ingrédients pour une approche délicieuse et saisonnière de la cuisine. Pour les chefs Jeff Crump et Bettina Schormann, rien n'est plus satisfaisant que de créer des repas réconfortants qui changent avec les saisons.
Voici une collection de 140 recettes simples et quotidiennes, pleines d'ingrédients familiers et de saveurs vibrantes, agrémentées d'histoires inspirantes et de superbes photographies, dont la soupe de lentilles au curry avec du yaourt à la noix de coco, Salade de roquette et de fenouil, Tarte aux champignons avec fromage Taleggio, Houmous crémeux avec pois chiches frits, Poulet frit au babeurre, Côtes de bœuf au piri-piri, Pizza pomme-bacon, Gâteau renversé à la rhubarbe, Brownies au chocolat et Gâteau au fromage tourbillonnant à la framboise.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780735233485 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 288 |
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