Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est salué pour ses recettes innovantes qui mettent efficacement en valeur les légumes, avec des instructions claires et de superbes photographies. Il a été décrit comme accessible aux cuisiniers amateurs, offrant un large éventail d'idées de repas et d'accompagnements. Toutefois, certains lecteurs ont critiqué l'ouvrage en raison de l'insensibilité culturelle et de la fadeur des recettes, ce qui a suscité l'insatisfaction.
Avantages:Des recettes innovantes et claires, de belles photographies, accessibles aux cuisiniers amateurs, une gamme variée de plats végétariens et non végétariens, des conseils de jardinage utiles, un style d'écriture inspirant, des recettes qui ont fait leurs preuves et qui fonctionnent bien.
Inconvénients:Certaines recettes sont perçues comme fades, une critique a relevé un manque de sensibilité culturelle et un utilisateur a trouvé que l'auteur était arrogant dans sa façon d'écrire.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
From the Veg Patch: 10 Favourite Vegetables, 100 Simple Recipes Everyone Will Love
Contenu du livre :
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L'un des meilleurs livres de cuisine de 2021 selon le magazine delicious
Non seulement Kathy Slack écrit magnifiquement, mais elle prend également des photos époustouflantes avec un sens aigu du lieu, la lumière s'infiltrant à travers les pages. - délicieux
'Quel beau premier livre de cuisine que celui-ci : une célébration fraîche et alléchante des joies de cultiver soi-même et de cuisiner ce que l'on cultive. Et Kathy écrit magnifiquement. - Hugh Fearnley-Whittingstall
"Ce livre est un régal saisonnier. Je me sens transportée dans la nature lorsque je lis les délicieuses recettes de Kathy...' - Thomasina Miers 'Un livre doux et utile, plein d'idées et d'idées.
'Un livre doux et utile, plein de recettes inspirantes et délicieuses et de conseils pour les jardiniers. Kathy écrit avec un émerveillement poétique et contagieux sur la magie de la culture et de la cuisson des légumes qui améliore la vie. - Rosie Birkett
'Un livre plein de promesses' - Gill Meller
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Des recettes de tous les jours qui font des légumes la star du spectacle
Kathy Slack nous fait vivre une année dans son potager dans ce livre qui célèbre ses dix aliments préférés à cultiver et à manger.
Pois, laitue, courgettes, haricots, tomates, betteraves, courges, pommes, choux frisés et poireaux : tous ces légumes sont simples à cultiver, abordables et facilement accessibles à tous ceux qui ne disposent pas d'un espace de culture. La plupart des recettes sont végétariennes, certaines utilisent de la viande ou du poisson, mais chaque plat fait du végétal la star de l'assiette. Il s'agit d'une nourriture pour tous et pour tous les jours.
Voici des recettes pour annoncer le début du printemps (Frittata aux petits pois, à la feta et à la menthe), à savourer par une journée d'été étouffante (Salade de tomates à la chapelure d'anchois), à réchauffer lorsque la nuit commence à tomber (Potiron Tikka Masala) et à déguster au cœur de l'hiver (Crumble aux poireaux, aux châtaignes et au cidre).
Que vous cultiviez vos propres légumes ou que vous les achetiez au supermarché, ces magnifiques recettes célèbrent les ingrédients dans toute leur splendeur et sont un plaisir à cuisiner et à manger.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781529107968 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 288 |
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