Avis des lecteurs
Résumé:Le livre explore la cuisine de Julia Child et donne un aperçu de sa conception ainsi que des anecdotes sur la vie de Julia. Si de nombreux lecteurs ont apprécié l'écriture captivante et les magnifiques photos, certains ont été déçus par le manque d'analyse approfondie de la cuisine de Julia et par l'inclusion d'autres modèles de cuisine qui n'étaient pas liés à elle.
Avantages:⬤ Amusant et facile à lire
⬤ fournit des informations fascinantes sur Julia Child
⬤ convient aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers chevronnés
⬤ contient de belles photos
⬤ offre des conseils pratiques pour l'organisation et la conception de la cuisine
⬤ des histoires intéressantes sur Julia et ses amis
⬤ sert de livre d'idées inspirant.
⬤ La cuisine de Julia n'est pas assez mise en valeur
⬤ contient des digressions et des citations qui détournent du sujet principal
⬤ certains lecteurs ont trouvé qu'il y avait trop d'exemples de cuisines modernes sans rapport avec Julia
⬤ moins de photos de sa cuisine que prévu
⬤ certains ont trouvé que le livre était trop court.
(basé sur 24 avis de lecteurs)
Titre original :
In Julia's Kitchen: Practical and Convivial Kitchen Design Inspired by Julia Child
Contenu du livre :
"La plupart des architectes que je connais ne connaissent rien à la cuisine et leurs projets ne sont pas pratiques pour les cuisiniers", écrivait Julia Child à l'architecte Pamela Heyne. En effet, nos cuisines contemporaines sont des lieux d'exposition avec des îlots, des appareils cachés et des surfaces en pierre froide.
Elles ressemblent plus à des laboratoires qu'au cœur de la maison, et elles ne sont ni conviviales pour les cuisiniers ni pour les familles. Julia Child, icône culinaire américaine, a compris l'importance du repas familial et s'est attachée à partager des plats délicieux avec ses amis et sa famille autour de la table confortable de sa cuisine, un lieu où la conversation est aussi importante que la cuisine. Pamela Heyne et Jim Scherer, le photographe culinaire de longue date de Julia, collaborent pour partager les concepts d'aménagement de cuisine et de style de vie de Julia dans ce livre, qui examine les cuisines de sa maison de Cambridge, dans le Massachusetts, de la Pitchoune, le lieu de villégiature français des Childs, et de son studio de télévision.
Les auteurs révèlent quels matériaux, agencements et équipements Julia préférait et pourquoi, fournissant des conseils pratiques entrecoupés de l'humour inimitable et ironique de Julia. Ils transposent la sagesse de Julia dans la cuisine contemporaine, en explorant les tendances actuelles, y compris les sensibilités écologiques modernes, et les différents styles de cuisines, avec des conceptions architecturales de Heyne, la cuisine de Jacques Pepin, une rénovation sur laquelle Julia Child a été consultée pour l'émission This Old House de PBS, plusieurs cuisines de célébrités, et bien plus encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781611689136 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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