Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine a reçu des critiques extrêmement positives pour son approche accessible et attrayante de la fabrication des pâtes. De nombreux utilisateurs apprécient les instructions faciles à suivre, les belles photographies et le style convivial de l'auteur. Le livre est loué pour sa capacité à convenir aux débutants comme aux cuisiniers plus expérimentés, et pour la variété des recettes, des formes et des idées qu'il propose. Toutefois, une plainte a été déposée concernant l'état du livre reçu d'un détaillant.
Avantages:⬤ Des instructions faciles à suivre
⬤ idéal pour les débutants et les cuisiniers expérimentés
⬤ de belles photographies
⬤ un style d'écriture attrayant et amical
⬤ offre une grande variété de recettes et de créativité
⬤ comprend des conseils utiles et des alternatives
⬤ un livre physique bien conçu.
Certains utilisateurs ont reçu des copies endommagées de la part des détaillants, ce qui les a déçus lors de l'achat.
(basé sur 53 avis de lecteurs)
Titre original :
Danny Loves Pasta: 75+ Fun and Colorful Pasta Shapes, Patterns, Sauces, and More
Contenu du livre :
Maîtrisez l'art des jolies - et délicieuses - pâtes !
Vous en avez assez de manger les mêmes vieilles pâtes en boîte ? Danny Freeman, le fabricant de pâtes de TikTok, a la solution pour vous. Danny Loves Pasta vous apprendra à préparer des pâtes fraîches colorées et créatives, différentes de tout ce que vous pouvez trouver dans le commerce.
Raviolis succulents en pot, tortellini à la rose, gnocchis en forme de citrouille, rouleaux de pâtes... tout cela et bien plus encore est possible, même pour le plus novice des fabricants de pâtes. Sans équipement spécial, vous apprendrez à prendre des ingrédients simples comme de la farine, des œufs, des betteraves et des épinards, et à les transformer en œuvres vibrantes de délicieuses pâtes de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. Ce livre comprend :
⬤ 5 recettes de pâtes (y compris des options végétaliennes et sans gluten)
⬤ 13 façons d'ajouter de la couleur.
⬤ 7 bases pour la création de motifs.
⬤ 6 formes de pâtes traditionnelles.
⬤ 9 nouvelles formes de pâtes.
⬤ 14 garnitures et sauces.
Vous apprendrez ensuite à utiliser des légumes, des herbes et des épices pour ajouter naturellement de la couleur à votre pâte, afin de réaliser toutes sortes de plats, des raviolis arc-en-ciel aux spaghettis rayés. Grâce à des techniques simples, vous serez en mesure de créer des pâtes aux motifs accrocheurs, comme les pâtes tie-dye, les pâtes à pois et les pâtes écossaises, et de les associer à des pâtes italiennes traditionnelles comme les farfalle, les tortellini et les linguini.
Vous ferez ensuite évoluer les pâtes vers de nouveaux sommets en créant des formes et des motifs inédits : des plantes, des fleurs, des animaux et bien d'autres choses encore. Ces sculptures comestibles sont aussi savoureuses que belles (sans oublier qu'elles sont parfaites pour les réceptions et les dîners en famille), mais elles sont étonnamment simples à créer en combinant les techniques traditionnelles de fabrication des pâtes avec les leçons tirées de l'origami, de la fabrication de bijoux, de la décoration de gâteaux et d'autres activités artisanales.
Et n'oubliez pas la sauce ! Vous apprendrez ensuite à associer vos créations à la sauce parfaite, en donnant une tournure moderne à des recettes italiennes classiques qui peuvent devenir des incontournables de la semaine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780744078336 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 240 |
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