Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes persanes authentiques, ses magnifiques photographies et sa facilité d'utilisation. De nombreux utilisateurs ont souligné la simplicité des recettes et la capacité du livre à évoquer la nostalgie et les liens avec les traditions familiales. Toutefois, un inconvénient important a été relevé : la lourdeur de l'ouvrage, qui le rend quelque peu encombrant à manipuler.
Avantages:⬤ Des recettes persanes authentiques et délicieuses.
⬤ De belles photographies qui rehaussent la présentation.
⬤ Des instructions faciles à suivre pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés.
⬤ Un contenu bien organisé et bien écrit.
⬤ Évoque la nostalgie et rappelle des souvenirs d'enfance.
⬤ Idéal pour les cuisiniers amateurs à la recherche de plats à base de légumes.
⬤ Bonne introduction à la cuisine persane.
⬤ Le livre est très lourd, ce qui le rend difficile à tenir et à lire.
⬤ Une expérience négative a été rapportée avec un exemplaire arrivé endommagé.
(basé sur 46 avis de lecteurs)
Titre original :
From a Persian Kitchen: Authentic Recipes and Fabulous Flavours from Iran
Contenu du livre :
Un des meilleurs livres de cuisine de l'année selon le Irish Times.
"Un livre de cuisine de rêve. Somptueux, tentant, avec de très belles photographies".
Irish Examiner
'Le livre est si beau, plein de vos propres photos, qui ressemblent à de magnifiques natures mortes'. Suzy Kline, BBC R4 Saturday Live
"Les meilleurs livres de cuisine sont ceux qui vous donnent envie de gribouiller et de préparer chaque plat".
The Hampstead Kitchen
'Un menu de joyaux du Moyen-Orient pour tenter les papilles' Sunday Express Gourmandise
Sunday Express Finaliste du prix Gourmand World Cookbook 2019
L'auteur et photographe Atoosa Sepehr propose non seulement d'appétissantes recettes traditionnelles iraniennes, mais aussi de somptueuses photographies de ses plats, des habitants et des paysages de l'Iran. Née et élevée en Iran, Atoosa est venue travailler au Royaume-Uni en 2007, mais elle n'a jamais laissé derrière elle les merveilleuses saveurs de sa famille et de son enfance. C'est en cuisinant ces plats pour sa famille et ses amis qu'elle a eu la passion de partager l'authentique cuisine persane avec un lectorat international. Le livre contient des recettes traditionnelles transmises de génération en génération, mais adaptées à la vie trépidante d'Atoosa. Elles sont délicieuses et faciles à préparer, avec des ingrédients que l'on trouve dans n'importe quel supermarché. Chaque fois que je cuisine un plat persan, je me sens liée à cette histoire longue et variée, sachant que malgré l'évolution des frontières géographiques et politiques, la cuisine persane a survécu et prospéré, rassemblant les gens, les partageant et les célébrant". La cuisine persane d'Atoosa Atoosa est un livre de recettes pratique et impressionnant, mais c'est aussi une célébration photographique de tout un pays.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781472142207 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 240 |
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