D'abord, crémer le beurre et le sucre : Le compagnon essentiel de la pâtisserie

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes intéressantes et délicieuses, ses instructions claires, ses belles illustrations et ses conseils pratiques. De nombreux lecteurs ont exprimé leur enthousiasme à l'idée d'essayer chaque recette et ont apprécié l'approche de l'auteur, ce qui fait de ce livre un favori tant pour les débutants que pour les boulangers expérimentés.

Avantages:

Des recettes intéressantes et variées, des instructions claires et conviviales, de belles illustrations, des conseils pratiques pour la cuisson, une générosité dans la quantité et la profondeur des recettes, une excellente qualité et un beau design.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont noté que les mesures pourraient être plus centrées sur l'Australie, et quelques expériences négatives ont été rapportées concernant des problèmes de livraison.

(basé sur 23 avis de lecteurs)

Titre original :

First, Cream the Butter and Sugar: The Essential Baking Companion

Contenu du livre :

Il n'y a pas de meilleure main que celle d'Emelia pour vous conduire au bonheur de la pâtisserie. - Alice Zaslavsky

Faites de la pâtisserie votre lieu de prédilection. Il ne s'agit pas tant d'une science que d'une pratique et d'un jeu, qui se transforme en instinct puis en art. Et même les échecs sont délicieux.

Bienvenue dans Premièrement, crémer le beurre et le sucre - le guide ultime pour tous ceux qui aiment les gâteaux. Que vous cherchiez la seule recette de biscuits aux pépites de chocolat dont vous aurez jamais besoin ou que vous souhaitiez conquérir un gâteau d'opéra, une tarte aux framboises et au fruit de la passion ou devenir un maître choux, Emelia Jackson a fait le travail en notre nom à tous.

Pour ceux qui aiment un bon gâteau fait maison mais qui n'aiment pas tamiser la farine et le sucre glace (est-ce vraiment nécessaire ?) et qui aiment les raccourcis (dois-je attendre des heures que mes œufs soient à température ambiante ?), Emelia décompose les étapes qui comptent vraiment et se dispense de celles qui ne comptent pas. Rempli de conseils pour tous les niveaux de pâtisserie, c'est l'assurance de la pâtisserie moderne dont vous avez besoin, que ce soit la veille d'une fête d'anniversaire ou simplement un dimanche après-midi pour préparer quelque chose de sucré qui vous aidera à passer la semaine.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781911668572
• Auteur : Emelia Jackson
• Éditeur : Murdoch Books
• Langue : anglais
• Reliure : Relié