Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour son contenu informatif et son style accessible, ce qui le rend adapté aux lecteurs, qu'ils soient débutants ou confirmés. Il offre des conseils détaillés sur les différentes techniques de culture des champignons et fournit une multitude d'informations sur les espèces et leurs méthodes de culture. Bien que certains lecteurs aient trouvé qu'il manquait d'informations détaillées sur des sujets spécifiques, tels que la mycoremédiation, et qu'ils aient critiqué le fait qu'il se concentre sur la culture commerciale en intérieur, il reste un favori parmi les amateurs de champignons en raison de sa présentation attrayante et de ses conseils pratiques.
Avantages:Informatif et engageant, adapté à tous les niveaux de compétence.
Inconvénients:Facile à lire, avec de bons diagrammes et de bonnes photos.
(basé sur 202 avis de lecteurs)
Titre original :
Organic Mushroom Farming and Mycoremediation: Simple to Advanced and Experimental Techniques for Indoor and Outdoor Cultivation
Contenu du livre :
Que faudrait-il pour cultiver des champignons dans l'espace ? Comment la culture de champignons peut-elle nous aider à gérer, ou du moins à utiliser, des espèces envahissantes telles que le kudzu et la jacinthe d'eau et à réduire ainsi notre dépendance à l'égard des herbicides ? Est-il possible de mettre au point un kit de culture de champignons peu coûteux et facile à mettre en œuvre qui fournirait des protéines comestibles de haute qualité et une biorestauration à la suite d'une catastrophe naturelle ? Comment pouvons-nous améliorer notre compréhension de la culture des morilles pour que les producteurs aient de meilleures chances de réussite ?
Depuis plus de vingt ans, Tradd Cotter, expert en mycologie, réfléchit à ces questions et mène des essais à la recherche de réponses. Dans Organic Mushroom Farming and Mycoremediation, Cotter ne se contente pas d'offrir aux lecteurs une exploration approfondie des meilleures pratiques de culture biologique des champignons ; il partage les résultats de ses recherches révolutionnaires et propose une myriade de façons d'appliquer vos compétences en matière de culture et d'intégrer davantage les champignons dans votre vie - que votre objectif soit d'aider votre communauté à nettoyer la pollution industrielle ou simplement de vous détendre à la fin de la journée avec une bière maison bien fraîche infusée de Reishi.
Le livre guide d'abord les lecteurs dans une exploration approfondie de la culture en intérieur et en extérieur. Les compétences abordées vont de l'intégration de lits de copeaux de bois frayés avec des strophaires royaux dans votre jardin à la construction d'un "radeau en tranchée" composé de rondins de bois dur remplis de blanc de shiitake, en passant par la production d'huîtres en intérieur sur du marc de café usagé dans un espace 44 ou sur de la sciure de bois pasteurisée dans des colonnes verticales en plastique. Pour ceux qui aspirent à l'autosuffisance en produisant et en développant le blanc plutôt qu'en l'achetant, Cotter offre une couverture approfondie des techniques de laboratoire, y compris des alternatives peu coûteuses qui utilisent l'infrastructure et les matériaux existants.
Cotter fait également état de ses recherches novatrices sur la culture des morilles à l'intérieur et à l'extérieur, sur l'"entraînement" du mycélium à réagir à des contaminants spécifiques et sur la perpétuation du blanc sur du carton sans utiliser d'électricité. Les lecteurs découvriront des informations sur la fabrication de teintures, de poudres et de miel infusé aux champignons, sur la fabrication d'une planche à découper antibactérienne pour les champignons et sur la culture de champignons sur vos vieux jeans.
Destiné aux lecteurs qui souhaitent cultiver des champignons sans utiliser de pesticides, Cotter va encore plus loin en introduisant une toute nouvelle façon de penser, qui envisage la possibilité de cultiver des champignons sur à peu près n'importe quoi, à peu près n'importe où, et par n'importe qui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781603584555 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 400 |
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