Contenu du livre :
L'approche de l'agriculture biologique (AB) consiste à observer les lois qui régissent la structure et les fondements de la nature afin de ne pas aller à son encontre.
Elle considère également que la nature est complexe et que, par conséquent, les bonnes combinaisons de cultures et de pratiques de gestion des sols doivent être prises en compte afin de maintenir la stabilité du système de production. Cette recherche a permis de confirmer, sur la base de la littérature scientifique, les attributs des aliments biologiques, ceux qui sont confirmés scientifiquement et la certitude qu'a le consommateur de la qualité "biologique" de ce qu'il trouve sur le marché mexicain.
L'objectif final de la recherche était d'informer correctement les consommateurs, afin qu'ils puissent décider s'il vaut vraiment la peine d'investir dans ces produits et s'il est nécessaire de les inclure dans leur régime alimentaire pour éviter les risques pertinents et/ou améliorer leur nutrition. Le travail s'est conclu par une proposition de culture hydroponique biologique pour la production de légumes pour la maison et les restaurants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783659655197 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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