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Titre original :
Growing Your Own Food in Hong Kong
Contenu du livre :
De nos jours, les gens sont de plus en plus conscients de ce qu'ils mangent et de la provenance de leurs aliments et se posent souvent des questions telles que : d'où viennent les aliments ? Comment sont-ils produits ? Cette préoccupation concernant les ingrédients et l'origine des aliments a suscité un intérêt croissant pour la culture de ses propres aliments, à la fois pour la satisfaction de l'avoir fait soi-même et pour l'assurance de la qualité et de la sécurité des aliments.
Mais comment cultiver sa propre nourriture au milieu d'une métropole urbaine ? Comment le faire sans véritable jardin ? Ce livre montre la voie, en particulier aux débutants et à ceux qui ne disposent que d'un balcon ou d'un toit et qui doivent se contenter de cultiver dans des conteneurs. Il ne s'agit pas seulement de jardinage au sens étroit du terme.
Il aborde la culture des plantes comme une activité multidisciplinaire impliquant non seulement la botanique, mais aussi la zoologie, la géologie, la météorologie, la philosophie, l'ornithologie et bien d'autres choses encore. Ce livre envoie un message environnemental fort en faveur d'une réévaluation du mode de vie moderne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789629965358 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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