Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour ses recettes faciles à suivre et variées, en particulier pour les mijoteuses. De nombreux lecteurs apprécient les plats savoureux et sains, ainsi que l'inclusion de photographies, qui améliorent l'expérience culinaire. Toutefois, certains expriment leur déception en raison du manque d'informations nutritionnelles et suggèrent que la cuisine conventionnelle pourrait donner de meilleurs résultats dans certains cas.
Avantages:Recettes faciles et délicieuses, présentation pratique avec des instructions claires, variété des repas, y compris des options sans gluten, recettes adaptées à la fois aux mijoteuses et à la cuisine traditionnelle, inclusion de photographies et ingrédients abordables.
Inconvénients:Manque d'informations nutritionnelles pour les recettes, et certains utilisateurs estiment que les résultats ne sont pas aussi satisfaisants avec une mijoteuse qu'avec les méthodes conventionnelles.
(basé sur 54 avis de lecteurs)
Titre original :
Cook Slow: Light & Healthy: 90 Easy Recipes for Both Slow Cookers & Conventional Ovens
Contenu du livre :
Des recettes fraîches et saines de cuisine lente pour tous les goûts, proposées par Dean Edwards de MasterChef UK.
Après le succès de Cook Slow, Dean Edwards de MasterChef revient avec plus de 90 recettes fraîches et délicieuses qui mettent l'eau à la bouche pour une cuisine familiale parfaite.
Les mijoteuses sont souvent cantonnées à des recettes hivernales lourdes. Cook Slow : Light and Healthy vous montre à quel point votre mijoteuse peut être polyvalente grâce à des recettes nourrissantes et faciles à réaliser, inspirées de plats du monde entier. Évitez les plats diététiques ennuyeux et cuisinez lentement pour créer des aliments sains et nourrissants pour une alimentation équilibrée.
Vous ne possédez pas de mijoteuse ? Pas de panique ! Toutes les recettes de ce livre peuvent être cuisinées au four ou à la mijoteuse.
Les recettes comprennent :
Curry de poisson à la noix de coco.
Le bœuf Teriyaki fondant Les "boulettes" de haricots noirs végétaliennes.
Tacos de porc Marinara Pibil.
Aubergines croustillantes au four au curry Katsu.
Figues au four à l'érable avec granola.
"Je ne vais pas vous faire le coup de la science, mais à 70 °C (160 °F), il se passe quelque chose de magique. À cette température, les morceaux de viande les plus durs ou les plus tendres commencent à se décomposer et deviennent fondants et agréables à manger. Des ingrédients de base peuvent se mélanger pour donner quelque chose de spectaculaire. Quelque chose d'aussi simple qu'un ragoût de bœuf utilisant des ingrédients peu coûteux peut devenir un délicieux repas sain que toute la famille peut apprécier". - Dean Edwards
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780600636557 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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