Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, de nombreux utilisateurs soulignant la forte dépendance au xylitol comme édulcorant et le manque d'informations nutritionnelles détaillées. Si certains utilisateurs apprécient l'accent mis sur les recettes à faible teneur en glucides et adaptées aux diabétiques, d'autres critiquent la variété limitée et l'excès d'ingrédients à base de noix. De nombreux commentaires mentionnent également des problèmes de conversion des mesures pour les lecteurs américains et la nécessité d'une meilleure vérification des recettes.
Avantages:Recettes faciles à suivre pour les boulangers débutants. Bon pour ceux qui suivent un régime céto ou diabétique, avec quelques utilisations créatives de farines alternatives. Certains utilisateurs ont trouvé que les recettes étaient agréables et méritaient d'être essayées.
Inconvénients:Forte dépendance au xylitol, ce qui suscite des inquiétudes quant au goût et aux édulcorants naturels. Le manque d'informations nutritionnelles et de quantités d'ingrédients est source de frustration. De nombreuses recettes sont à base de noix et les conversions pour le public américain posent problème. Plusieurs utilisateurs ont connu des échecs de recettes et ont noté un contrôle de qualité et une édition médiocres.
(basé sur 33 avis de lecteurs)
Titre original :
Baking Without Sugar
Contenu du livre :
Ce livre de Sophie Michell, célèbre chef de cuisine de la télévision, contient plus de 40 recettes appétissantes pour cuisiner sans sucre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781526729972 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 208 |
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