Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre, associé au régime de la Mayo Clinic, propose une collection de recettes visant à une alimentation saine, avec des instructions conviviales et des informations nutritionnelles. Si de nombreux utilisateurs apprécient la simplicité et l'attrait visuel des recettes, certains critiques se disent déçus par les problèmes d'édition et le manque de recettes innovantes.
Avantages:⬤ Inclut de superbes photos et des recettes conviviales
⬤ convient aux débutants
⬤ fournit des informations nutritionnelles
⬤ facilite la planification des repas
⬤ recettes généralement savoureuses et saines.
⬤ Problèmes d'édition et de précision dans les instructions des recettes
⬤ certains utilisateurs ont trouvé que les recettes manquaient d'innovation
⬤ quelques-uns ont affirmé que le livre ne contenait pas assez de recettes
⬤ des problèmes de pages blanches ont été signalés dans certains exemplaires.
(basé sur 24 avis de lecteurs)
Titre original :
Cook Smart, Eat Well: Mayo Clinic Recipes and Strategies for Healthy Living
Contenu du livre :
La chef de cuisine de la Clinique Mayo vous apporte ses conseils d'experte, ses stratégies et plus de 100 recettes pour que la cuisine saine à la maison soit plus savoureuse, prenne moins de temps et fasse partie intégrante d'un mode de vie sain.
Pour améliorer votre santé et votre bien-être, dépassez l'idée de recettes rapides et faciles et adoptez des habitudes plus intelligentes qui vous feront gagner du temps dans la cuisine. Avec Cook Smart, Eat Well de Jennifer Welper, chef exécutif du bien-être à la Mayo Clinic, apprenez à adopter une nouvelle approche de l'alimentation saine en cuisinant plus efficacement, en utilisant des ingrédients simples aux saveurs audacieuses et en préparant facilement vos repas, afin que votre famille puisse manger des repas sains et nutritifs tout au long de la semaine.
Plus de 100 recettes originales offrent quelque chose pour chaque repas, y compris des salades et des soupes lumineuses, des petits déjeuners rassasiants, des aliments réconfortants, des viandes maigres et des hamburgers savoureux, des repas pour enfants et de délicieux desserts, ainsi qu'une semaine de plats végétariens entièrement sans viande. Chaque recette est accompagnée de notes du chef Jen qui donnent des idées de variations et de substitutions, ainsi que des astuces pour maximiser les saveurs afin que tout repas fait maison ait un goût de gourmet.
Cook Smart, Eat Well comprend des recettes pour :
- Frittata au brocoli et au gouda fumé.
- Panini à la tomate, au basilic et à la mozzarella.
- Soupe au brocoli et au cheddar.
- Champignons farcis au pesto de basilic.
- Purée de patates douces à la sarriette.
- Tacos de poisson noirci.
- Hamburgers aux haricots noirs.
- Croustillant aux pommes et aux canneberges.
En outre, ce guide illustré de photos permet aux cuisiniers de tous niveaux de prendre pied dans la cuisine en les aidant à perfectionner leurs compétences culinaires et à apprendre des raccourcis qui leur feront gagner du temps. Vous y trouverez les meilleurs conseils de Jen pour investir dans un équipement de base essentiel, trouver des ingrédients de qualité, maîtriser les méthodes de préparation, vous familiariser avec une variété d'épices et de sauces, et conserver et réchauffer les restes en toute sécurité. Et que vous cuisiniez pour une seule personne ou pour une grande famille, vous obtiendrez des conseils d'experts pour intégrer la planification des repas dans votre routine de manière à rationaliser vos achats et votre cuisine, tout en vous permettant de faire preuve de souplesse et de variété tout au long de la semaine.
Avec Cook Smart, Eat Well, apprenez à planifier vos repas, à préparer efficacement vos aliments et à réduire au minimum votre temps de cuisson pour que la consommation de repas satisfaisants et nutritifs fasse partie de votre mode de vie sain.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781893005808 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 272 |
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