Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine d'Athena Calderone, « Cook Beautiful », est célébré pour ses visuels époustouflants et ses délicieuses recettes, organisées par saison pour une fraîcheur optimale des ingrédients. Les critiques soulignent l'équilibre entre l'esthétique et la fonctionnalité, qui séduit aussi bien les novices que les cuisiniers expérimentés. Toutefois, certains expriment leur insatisfaction quant à la qualité de la reliure du livre et à la clarté de son contenu en ce qui concerne les conseils de présentation.
Avantages:De belles photographies, des recettes délicieuses et faciles à suivre, organisées par saison, qui inspirent et encouragent le plaisir de cuisiner, des conseils de présentation, des recettes qui permettent de réaliser de superbes assiettes.
Inconvénients:Mauvaise qualité de la reliure entraînant des dommages, certains se sentent trompés par l'absence de conseils de présentation détaillés, toutes les recettes ne conviennent pas à tous les palais ou à toutes les préférences.
(basé sur 131 avis de lecteurs)
Titre original :
Cook Beautiful
Contenu du livre :
Le premier livre de cuisine d'Athena Calderone, créatrice d'EyeSwoon, avec 100 recettes saisonnières pour des repas aussi magnifiques que délicieux.
Dans Cook Beautiful, Athena révèle les secrets de la préparation et de la présentation de repas inoubliables. En tant que voix et commissaire d'exposition derrière EyeSwoon, une destination de style de vie en ligne pour la nourriture, les réceptions, la mode et la décoration d'intérieur, Athena cuisine avec de grands chefs, organise des dîners incroyables et conçoit des décors de table époustouflants, tout en soulignant l'importance d'équilibrer les éléments visuels de chaque plat avec des saveurs incroyables. Dans son premier livre de cuisine, elle montre enfin au reste d'entre nous comment atteindre son style de cuisine impeccable mais accessible.
Ce livre contient 100 recettes accompagnées de conseils étape par étape, de la préparation à la présentation, de la superposition artistique d'une salade de pêches et de burrata à la saisie d'un steak parfait. Les recettes comprennent un pain plat de courgettes grillées avec un pesto de pistaches, des aubergines grillées avec du zaatar et du tahini au yaourt, des Rigatoni Mezzi avec du radicchio et du guanciale, un ragoût de porc avec de la courge et une gremolata de noix, un gâteau Bundt à l'orange sanguine avec un glaçage à l'amertume d'orange, et plus encore. Organisée par saison, chaque section se termine par un paysage de table inspiré par la nature, accompagné de conseils spécifiques sur la décoration de la table et les divertissements.
Cook Beautiful, c'est la rencontre du design et de la cuisine, de la tradition culinaire et du stylisme culinaire, où les chefs à domicile deviennent des experts. Il s'agit de plats succulents à préparer pour les amis et la famille, avec des conseils qui vous inspireront pour créer des chefs-d'œuvre culinaires visuellement époustouflants et toujours délicieux.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781419726521 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 288 |
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