Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Cooking With Steam » fournit une variété de recettes principalement axées sur la cuisson à la vapeur, ce qui en fait une ressource utile pour ceux qui cherchent à cuisiner des repas plus sains avec leur cuiseur vapeur électrique. Toutefois, le livre manque de photos, ce qui, selon certains lecteurs, aurait amélioré leur expérience culinaire.
Avantages:⬤ Bonne variété de recettes
⬤ facile à trouver
⬤ tableaux de temps utiles pour la cuisson à la vapeur de différents aliments
⬤ utile pour ceux qui débutent dans la cuisson à la vapeur
⬤ compact et informatif.
⬤ Manque de photos
⬤ certaines recettes font référence à des cuiseurs à vapeur obsolètes ou non disponibles
⬤ perçu comme ne valant pas le prix par certains
⬤ problèmes d'état signalés par un acheteur.
(basé sur 96 avis de lecteurs)
Titre original :
Cooking With Steam: Spectacular Full-Flavored Low-Fat Dishes from Your Electric Steamer
Contenu du livre :
Utilisez votre cuit-vapeur électrique comme jamais auparavant avec Cooking with Steam. Il s'agit du premier livre de cuisine sur la cuisson à la vapeur électrique et, 20 ans plus tard, il reste la bible des plats cuits à la vapeur pauvres en graisses et pleins de saveurs. Ses recettes copieuses et délicieuses ouvriront votre cuisine à un monde de saveurs sublimes et de repas nutritifs. Parmi les recettes préférées, citons les artichauts farcis à la panzanella et aux cèpes, le saumon à l'huile de basilic, les crevettes aux haricots noirs et à la mangue, les escalopes de poulet marinées au soja et à l'orange, et les cuisses de canard cuites à la vapeur sur un lit de thym. Pour le dessert, essayez l'irrésistible gâteau au pudding au chocolat doux-amer ou le gâteau au fromage au citron.
Mais le meilleur est peut-être le fait que tous ces plats étonnants peuvent être préparés rapidement, sans désordre ni tracas. L'utilisation de votre cuiseur vapeur électrique est on ne peut plus simple. Il suffit de le brancher, d'ajouter les ingrédients de votre choix, de régler la minuterie et de partir. Il n'y a pas de jauge de température compliquée à surveiller, vous n'avez pas à vous inquiéter de brûler vos aliments, et comme tout se passe à l'intérieur du cuiseur vapeur, vous êtes libre de vous concentrer sur d'autres tâches pendant que votre dîner cuit - c'est parfait pour le mode de vie sain et mobile d'aujourd'hui. Enfin, qu'est-ce qui ne plaît pas dans la simplicité du nettoyage ? Plus besoin de frotter et de gratter les casseroles brûlées, ni de laisser tremper les cocottes toute la nuit, il suffit de nettoyer rapidement le panier du cuiseur vapeur avant de passer à autre chose.
La cuisson à la vapeur est une technique passionnante et innovante pour préparer des repas à la fois sains et délicieux. Révélant les saveurs subtiles de vos ingrédients qui sont souvent masquées par d'autres préparations riches en matières grasses, la cuisson à la vapeur vous permettra d'obtenir des plats étonnamment brillants et au goût pur, impossibles à obtenir avec d'autres méthodes de cuisson. C'est également un excellent moyen de mettre en valeur et de préserver la fraîcheur de vos ingrédients, pour une large gamme de plats faciles à préparer. Complété par des tableaux de cuisson et des comparaisons de marques, Cuisiner à la vapeur est un guide complet de délicieux plats cuits à la vapeur pour toutes les occasions.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781626543713 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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