Cookery for Working-Men's Wives
Basées sur les leçons enseignées dans son école de cuisine par Mme John Elder, veuve d'un célèbre constructeur naval, aux femmes d'ouvriers de Govan, en Écosse, une grande ville de construction navale adjacente à Glasgow, les recettes de ce volume de 1890 sont conçues pour permettre aux femmes d'offrir à leurs maris des repas copieux et nutritifs au moindre coût possible.
L'ouvrage a été publié sous les auspices du consul des États-Unis à Glasgow, F. H.
Underwood, après qu'il eut assisté à une démonstration de cuisine par Miss Martha H. Gordon, qui utilisait les recettes et les méthodes de Mme Elder, où il a observé "un bon repas, appétissant et nutritif pour six personnes, préparé pour un coût de 1s (24 cents)".
| ISBN : | 9781429012232 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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