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Titre original :
Kitchen Apocrypha: Poems
Contenu du livre :
L'ouvrage de Gregory Emilio Kitchen Apocrypha explore de manière riche et sensuelle la nourriture en tant que subsistance, rituel, plaisir et tentation. S'appuyant sur son expérience dans la restauration, Emilio contemple la faim, l'abondance, la communauté et la solitude à travers le prisme de l'art culinaire. Il parcourt des repas allant de recettes familiales sacrées à de modestes dîners en bord de route, parsemés d'allusions bibliques et mythologiques. Au cœur de son récit se trouve un profond respect pour le pouvoir qu'a la nourriture de nourrir non seulement le corps, mais aussi l'esprit et les liens humains. Finaliste du prix Able Muse Book Award 2021, Kitchen Apocrypha offre un festin à la fois terreux et sublime.
ÉLOGE DE KITCHEN APOCRYPHA :
Un poète est un professeur des cinq sens, nous a enseigné Lorca. Gregory Emilio le comprend à merveille. Il y a ici des prières et des chants d'émerveillement, une voix communautaire et une voix solitaire. Il y a de l'élégie et de la rhapsodie. Ce livre est vivant. Comme l'écrit Emilio dans une page inoubliable (a cento ! ) : "Saint Antoine, patron des fabricants de saucisses, / guide ma plume et délie ma langue. Je chante / un théâtre de porcs où les porcs jouaient des rôles d'hommes". Une œuvre magnifique et surprenante.
- Ilya Kaminsky, auteur de République sourde
Le fait que la nourriture, comme le sexe, soit pour nous le médiateur de la mort constitue la métaphore directrice du livre ingénieux de Gregory Emilio Kitchen Apocrypha, qui pourrait tout aussi bien s'intituler Kitchen Epiphany. Commençant par une délicieuse réécriture amatoire et gustative de "Leda and the Swan" de Yeats ("nous avons trébuché hors de la chambre, étourdis / et défaits, ravis et abandonnés : affamés"), ce recueil riffe sur de nombreuses denrées alimentaires, filant à travers les formes poétiques au fur et à mesure. Il examine les services de restauration ainsi que la nourriture ; il examine l'anorexie ainsi que la satiété. Le feu élémentaire par lequel la nourriture devient nourriture est également ressenti comme l'incendie de Paradise (Californie), car le contenu et les activités de la cuisine, suggère Emilio, sont une façon de comprendre le monde. La véritable hospitalité ici n'est pas une industrie mais un devoir sacré envers l'étranger (le lecteur), ce que les Grecs appellent xenia. Ce livre est en bonne compagnie.
- Karl Kirchwey, auteur de Stumbling Blocks.
Bien que Jésus nous ait assuré que nous ne pouvions pas vivre de pain seulement, la manne du ciel s'est tout de même manifestée sous forme de pain, et l'eucharistie est un repas de pain et de vin. La nourriture est à la fois littérale et métaphorique. La poésie de Kitchen Apocrypha, qui traite de la préparation, de la consommation et du culte de la nourriture, est une cuisine de la quantité et de l'abondance, délicieuse par la richesse de son vocabulaire et de son invention. À la fin du livre, vous vous sentirez peut-être rassasié, mais vous en redemanderez.
- Mark Jarman, auteur de The Heronry.
A PROPOS DE L'AUTEUR :
Gregory Emilio est un poète et un écrivain gastronomique du sud de la Californie. Ses poèmes et essais ont été publiés dans Best New Poets, Gastronomica, North American Review, (PANK), Rumpus, Tupelo Quarterly et Southern Humanities Review. Il est titulaire d'une maîtrise en beaux-arts de l'université de Californie Riverside et d'un doctorat en anglais de l'université d'État de Géorgie. Cuisinier amateur et cycliste passionné, il vit à Atlanta et enseigne à l'université d'État de Kennesaw.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781773491707 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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