Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre sur l'aiguisage des couteaux a reçu des critiques extrêmement positives, beaucoup louant son approche complète et détaillée du sujet. Il est particulièrement apprécié pour être une excellente ressource à la fois pour les débutants et pour ceux qui ont déjà une certaine connaissance de l'entretien des couteaux. Les lecteurs apprécient les conseils pratiques, les diagrammes clairs, l'expertise évidente de l'auteur et ses efforts de recherche. Toutefois, certains critiques mentionnent que l'ouvrage n'offre peut-être pas de nouvelles perspectives aux utilisateurs avancés et signalent des répétitions occasionnelles dans le contenu.
Avantages:Bien documenté et détaillé, diagrammes clairs, adapté aux débutants et aux utilisateurs intermédiaires, couverture complète de l'entretien et de l'affûtage des couteaux, pratique et facile à lire, constitue une bonne ressource complémentaire au contenu vidéo.
Inconvénients:Peut ne pas fournir de nouvelles informations aux utilisateurs expérimentés, certaines sections sont répétitives.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
Cuchillos de cocina, afilado y mantenimiento: Manual completo de referencia
Contenu du livre :
Un couteau est un outil conçu dans un but précis.
S'il existe autant de types de couteaux, c'est parce qu'il est impossible d'accomplir toutes les tâches possibles avec un seul type de couteau. S'il y avait un couteau pour tout, il n'y aurait pas autant de types de couteaux différents.
Pour faciliter votre choix, j'ai préparé une brève introduction aux principes de base. Vous aurez ainsi tout ce qu'il vous faut pour faire les premiers pas de votre voyage en toute simplicité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781685742683 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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