Titre original :
Crystal Coast Cookery: Old School Recipes from North Carolina Coast Home Cooks
Contenu du livre :
Recettes traditionnelles des cuisiniers de la côte et des Outer Banks de Caroline du Nord.
Des collectes de fonds organisées par les églises aux dîners du dimanche, ces recettes ont été transmises de génération en génération, échangées entre amis et partagées, écrites à la hâte, sur les coins des reçus, au dos des étiquettes de boîtes de conserve et sur les coins d'almanachs désuets. Ce sont les recettes des gens, élaborées dans leurs propres cuisines, pour leurs propres familles, selon leurs propres goûts.
L'hospitalité du Sud vous accueille en abondance pour partager ce "désordre de la bonne chère".
