Avis des lecteurs
Résumé:Le CRU Oyster Bar Nantucket Cookbook associe de magnifiques photographies et des recettes saisonnières qui évoquent le style de vie de Nantucket, ce qui en fait à la fois un guide culinaire et une source d'inspiration pour les voyageurs. Bien que les recettes varient en complexité et que certains cocktails soient considérés comme élaborés, l'accueil général est positif, en particulier parmi ceux qui apprécient les fruits de mer et la cuisine locale de la Nouvelle-Angleterre.
Avantages:De belles photographies qui capturent l'essence de Nantucket.
Inconvénients:Organisation saisonnière des recettes, offrant une variété tout au long de l'année.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
Cru Oyster Bar Nantucket Cookbook: Savoring Four Seasons of the Good Life
Contenu du livre :
Un livre de cuisine qui capture le style de vie décontracté mais élégant de Nantucket et les merveilleux plats du CRU Oyster Bar, le favori des habitants et des touristes.
La cuisine décontractée et élégante du CRU Oyster Bar est une ode à l'océan, aux fermes locales et aux saisons, servie dans un cadre magnifique sur le port de Nantucket.
Zircher s'inspire de sa formation française classique, de son amour pour les saveurs méditerranéennes et des recettes familiales dans ces 75 recettes inédites. Avec des images en quadrichromie de la cuisine et de l'île, le livre de cuisine du CRU Oyster Bar Nantucket fait vibrer la beauté spectaculaire de Nantucket dans ses pages.
Les recettes présentées dans ce livre de cuisine comprennent le fluke meuni re, le thon grillé à l'harissa avec vinaigrette de poireaux et les huîtres frites croustillantes avec moulade de radis. Les recettes de homard ne manquent pas : queue de homard, bisque de homard, salade de homard et cocktail de homard. Les desserts ne sont pas en reste : sablé aux noisettes avec confiture de mûres sauvages et vanille, prunes rôties au rhum avec quatre-quarts parfumé à l'orange. Les cocktails sont une attraction à part entière : à la fois délicieux et jolis, ils sont accompagnés de recettes de boissons adaptées à la saison que tout le monde peut maîtriser.
Un magnifique hommage à l'île - avec des encadrés contenant des informations que seuls les locaux connaissent - et au joyau qu'est le CRU, le CRU Oyster Bar Nantucket Cookbook vous permet de profiter des saveurs, des lieux et du luxe de Nantucket tous les jours de l'année.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781250193650 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 304 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
