Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre, écrit par un économiste agricole, défend la viabilité économique et environnementale de l'agriculture durable tout en critiquant le système alimentaire industrialisé actuel. Il a reçu des critiques mitigées, louées par certains pour ses idées sur la durabilité et critiquées par d'autres pour sa description négative des pratiques agricoles conventionnelles.
Avantages:⬤ Il présente de manière convaincante le potentiel économique de l'agriculture durable.
⬤ Hautement recommandé par certains lecteurs, en particulier dans le domaine de l'agriculture.
⬤ Utile en tant que manuel, pour aider les étudiants dans leurs études.
⬤ Offre un aperçu critique des défis en matière de durabilité posés par les pratiques agricoles actuelles.
⬤ Certains lecteurs trouvent qu'il dépeint l'agriculture conventionnelle comme inhumaine et ceux qui y travaillent comme moins intelligents.
⬤ Critiqué par certains étudiants en agriculture parce qu'il est « sans valeur » et trop négatif à l'égard des pratiques actuelles.
⬤ Peut ne pas trouver d'écho auprès de ceux qui soutiennent l'agriculture industrielle.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
Crisis & Opportunity: Sustainability in American Agriculture
Contenu du livre :
Avec le déclin des exploitations familiales et des communautés rurales, la montée en puissance des entreprises agricoles et la dégradation de l'environnement qui en résulte, l'agriculture américaine est en crise. Mais cette crise offre l'opportunité de repenser l'agriculture en termes durables.
L'un des partisans les plus éloquents et les plus influents de l'agriculture durable explique ici ce que cela signifie. Ces essais passionnants décrivent ce qu'est l'agriculture durable, pourquoi elle a vu le jour et comment elle peut réussir. Ensemble, ils constituent une vision claire et convaincante du rééquilibrage des dimensions écologiques, économiques et sociales de l'agriculture afin de répondre aux besoins du présent sans compromettre l'avenir.
Dans Crisis and Opportunity, John E. Ikerd décrit les conséquences de l'industrialisation de l'agriculture, puis détaille les méthodes qui peuvent restaurer la viabilité économique, la solidité écologique et la responsabilité sociale de notre système agricole et ainsi garantir une agriculture durable, fondement d'un système alimentaire et d'une société durables.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780803211421 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 342 |
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