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Titre original :
Start Your Own Restaurant and More: Pizzeria, Coffeehouse, Deli, Bakery, Catering Business
Contenu du livre :
Il y a beaucoup de place pour d'autres entreprises alimentaires, mais pour réussir la création d'un restaurant, il ne suffit pas d'avoir de bonnes recettes.
Vous devez également connaître les notions de planification, de capitalisation, de contrôle des stocks et de gestion des salaires. L'équipe d'Entrepreneur a rassemblé tout ce que vous devez savoir pour créer, gérer et développer le restaurant ou le service alimentaire de vos rêves.
".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781599185941 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 282 |
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