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Titre original :
Start Your Own Food Truck Business
Contenu du livre :
Les food trucks ont d'abord été un moyen branché de découvrir de nouveaux plats et des variantes d'anciens plats préférés.
Ils sont aujourd'hui devenus une entreprise qui pèse 996 millions de dollars. Les entrepreneurs culinaires descendent dans la rue et rencontrent leurs clients là où ils se trouvent.
IBISWorld estime que l'industrie des food trucks connaîtra une croissance continue et devrait représenter 1,1 milliard de dollars d'ici 2022. Cette édition révisée couvrira l'essor de la restauration mobile haut de gamme, le mouvement "de la ferme au camion", la gestion de votre entreprise de camion et les opérations quotidiennes, et bien plus encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781599186689 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 190 |
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