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Titre original :
Consuming Identity: The Role of Food in Redefining the South
Contenu du livre :
Les habitants du Sud adorent parler de cuisine, révélant rapidement ce qu'ils aiment et n'aiment pas, leurs préférences régionales et leurs propres histoires délicieuses. Parce que le sujet dépasse souvent les frontières de la race, de la classe, du sexe et de la région, la nourriture fournit un carburant commun pour lancer la discussion.
Consuming Identity passe au crible les définitions de soi, les allégeances et les liens rendus possibles et renforcés par le thème des traditions alimentaires du Sud. L'ouvrage se concentre sur le rôle que joue la nourriture dans la construction des identités, en tenant compte des messages qu'elle envoie sur ce que nous sommes, sur la façon dont nous nous percevons et sur la façon dont nous percevons les autres. Alors que de nombreux ouvrages examinent la nourriture du Sud, celui-ci est le premier à se concentrer sur les qualités rhétoriques de la nourriture et sur l'effet qu'elle peut avoir sur la culture.
Cet ouvrage examine les récits alimentaires du Sud qui témoignent de l'identité de la région, expliquent comment la nourriture contribue à la construction des identités et explorent la manière dont elle permet les échanges culturels. La nourriture a une fonction rhétorique : ce que nous choisissons de manger et de servir envoie des messages distincts.
Elle joue également un rôle essentiel dans la construction de l'identité, en jouant un rôle important dans nos souvenirs, nos récits et notre compréhension de ce que nous sommes. Enfin, parce que la nourriture et les récits qui l'entourent sont si importants pour les habitants du Sud, la rhétorique de la nourriture offre un moyen important et significatif d'ouvrir le dialogue dans la région. En partageant et en célébrant à la fois les traditions alimentaires et la nourriture elle-même, les habitants du Sud peuvent se délecter d'histoires et de traditions partagées.
Les individus trouvent ainsi un langage commun malgré les divisions raciales et sociales qui continuent d'affliger le Sud. Le riche sujet de la cuisine méridionale constitue un point de départ important pour comprendre le puissant potentiel rhétorique de tous les aliments.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781496809186 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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