Titre original :
Preserving and Canning - A Book for the Home Economist
Contenu du livre :
Ce volume ancien contient un guide détaillé sur la conservation des aliments à la maison, avec des informations sur la fabrication de confitures et de gelées, de cornichons et de condiments maison, de vinaigres, de cidres, de chutneys, et bien plus encore.
Rédigé dans un langage clair et simple, avec de nombreux conseils pratiques et des instructions simples, ce livre constitue une ressource fantastique pour ceux qui s'intéressent à la conservation des aliments, et serait un ajout précieux aux collections culinaires. Le contenu comprend : Mise en conserve des fruits, Confitures et conserves, Gelées et marmelades, Fruits marinés et recettes diverses, Boissons, Cornichons et condiments maison, et Mise en conserve des légumes.
De nombreux livres anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers. Nous rééditons ce volume dans une édition abordable, moderne et de haute qualité, avec une nouvelle introduction spécialement commandée sur la conservation des aliments.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781444698770 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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