Titre original :
Bioactive Compounds: Biosynthesis, Characterization and Applications
Contenu du livre :
Bioactive Compounds - Biosynthesis, Characterization, and Applications (Composés bioactifs - Biosynthèse, caractérisation et applications) est une compilation de chapitres sur les composés bioactifs dont les activités ont été prouvées. Il fournit des informations précieuses sur les composés actifs biosynthétisés qui peuvent être utilisés pour le développement de produits dans diverses industries.
Les chapitres couvrent des sujets tels que la biosynthèse, la caractérisation, la séparation et la purification, ainsi que les applications des molécules bioactives. Il décrit et examine les bioressources d'origine animale, végétale et microbienne en tant que sources potentielles de flavonoïdes, de polysaccharides, de stérols, de polyphénols, d'acides aminés et autres.
Ce livre donne un aperçu des développements futurs dans ce domaine et, en tant que tel, constitue une ressource essentielle pour les universitaires, les chercheurs industriels et les praticiens des biomolécules à activité biologique. Caractéristiques principales : - Décrit plusieurs classes de composés bioactifs et leurs activités associées - Souligne les contributions potentielles des composés bioactifs en tant qu'alternatives dans la prévention et/ou le traitement des maladies - Contient des informations pertinentes pour le développement et l'utilisation de nouveaux produits.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781839692697 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 304 |
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