Titre original :
Food Behaviors, Nutrition and Identity under the Inka Empire: The Caringa people of Pueblo Viejo-Pucara, Peru
Contenu du livre :
Pueblo Viejo-Pucara est l'un des sites archéologiques côtiers gouvernés par l'empire Inka sur la côte centrale du Pérou, habité par le peuple Caringa. Les colons travaillistes se sont installés sur le site dans le cadre des stratégies Inka d'annexion de nouveaux territoires, réduisant ainsi le pouvoir des polities locales.
Les preuves archéologiques indiquent des liens entre le peuple Caringa et les communautés des hauts plateaux. Les habitudes alimentaires, l'identité, le régime et la nutrition des populations constituent une source de données encore inexplorée. La façon dont la société prépare, sert et mange ses aliments est façonnée par la culture.
Une approche intégrative basée sur des données bioarchéologiques, anthropologiques dentaires, biochimiques et ethnohistoriques est appliquée, révélant une variabilité intra-site significative et des comportements alimentaires dictés par l'identité et le statut social des personnes, ayant en outre un impact sur l'état nutritionnel de l'enfant. La signification symbolique de l'alimentation s'incarne dans des événements rituels et funéraires, renforçant les identités locales, les modalités de cuisson des aliments, les installations de stockage et les échanges entre les quartiers.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781407359571 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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