Titre original :
Consumer Behaviour in Food and Healthy Lifestyle: A Global Perspective
Contenu du livre :
Ce livre est une ressource essentielle qui explore les concepts, les théories et les méthodes du comportement du consommateur spécifiquement applicables au secteur de l'alimentation et des boissons.
S'appuyant sur des exemples provenant de tous les continents, il offre une couverture accessible et une perspective véritablement globale des caractéristiques particulières de cette industrie. Il propose des explications et des applications claires des concepts théoriques, à l'aide d'études de cas et d'exemples spécialisés ; il comporte une introduction, des objectifs d'apprentissage et un résumé dans chaque chapitre afin d'affiner votre lecture et votre révision ; et il vous fournit un matériel d'accompagnement en ligne comprenant des diapositives de cours, des notes et des questions d'auto-évaluation.
Ce nouvel ouvrage important est le guide idéal pour les étudiants qui étudient le comportement des consommateurs ou l'expérience en matière d'alimentation et de boissons dans le cadre de cours de gestion et d'économie agricole ou agroalimentaire, d'hôtellerie et de tourisme, d'études commerciales, de science alimentaire et de nutrition, ou de marketing générique et d'études sur les consommateurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781786392886 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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