Titre original :
Fair Trade and Organic Agriculture: A Winning Combination?
Contenu du livre :
Les produits de base certifiés biologiques et équitables destinés à des marchés de niche connaissent une croissance rapide et offrent des avantages potentiels pour les petits exploitants agricoles et la société dans son ensemble.
Il est essentiel de déterminer s'il est techniquement et économiquement possible de répondre aux exigences croissantes des consommateurs en matière de sécurité alimentaire, de qualité et d'éthique, en particulier pour les petits producteurs et les producteurs marginaux. Les produits certifiés biologiques et équitables sont principalement produits dans les pays en développement d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine pour répondre aux besoins des consommateurs européens et nord-américains soucieux de l'environnement et de la société.
Ces systèmes reflètent donc l'interdépendance entre les pays développés et les pays en développement dans la promotion d'un développement durable et respectueux de l'environnement, un aspect que cet ouvrage examine en profondeur. Des études de cas explorent le potentiel de l'application combinée des deux systèmes pour les petits exploitants agricoles des pays en développement et la volonté des consommateurs de payer plus cher pour un produit certifié à la fois biologique et équitable.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781786393050 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 208 |
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