Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre, écrit par James Hoffmann, est apprécié pour ses conseils complets et accessibles sur les techniques de préparation du café. Il couvre différentes méthodes et équipements, et fournit une mine d'informations aux débutants comme aux amateurs de café chevronnés. Ses belles illustrations et son contenu pratique en font un cadeau idéal ou un guide de référence.
Avantages:⬤ Contenu complet et bien organisé couvrant diverses méthodes d'infusion
⬤ belles illustrations et photographies
⬤ style d'écriture clair et engageant
⬤ recommandé pour les débutants et les buveurs de café expérimentés
⬤ sert de guide de référence précieux
⬤ divertissant et éducatif avec des aperçus de la culture du café.
⬤ Certains détails peuvent être incohérents ou contradictoires
⬤ manque de recettes spécifiques pour certaines méthodes comme l'infusion à froid
⬤ peut ne pas être assez technique pour les aficionados du café très expérimentés
⬤ certaines sections peuvent sembler prétentieuses pour certains lecteurs.
(basé sur 233 avis de lecteurs)
Titre original :
How to Make the Best Coffee at Home
Contenu du livre :
L'expert mondial du café et auteur du best-seller The World Atlas of Coffee vous montre comment préparer chez vous un café de niveau barista.
Nous nous attendons tous à pouvoir acheter une excellente tasse de café dans les nombreux et excellents cafés qui existent. Mais qu'en est-il du café que nous préparons à la maison ? Ne devrait-il pas être tout aussi bon ?
James Hoffmann est un entrepreneur et un nom international dans le domaine du café, combinant des connaissances de gourou avec une merveilleuse capacité à les communiquer. James dirige Square Mile Coffee, tout en créant des revues de café et d'équipement extrêmement informatives et populaires pour ses chaînes YouTube et Instagram. Dans son dernier livre, il montre tout ce qu'il faut savoir pour préparer un excellent café à la maison, notamment : quel équipement vaut la peine d'être acheté, et lequel ne vaut pas la peine ; comment moudre le café ; les bases de la préparation pour tous les principaux équipements (cafetière, aéropresse, cuisinière, etc.) ; comprendre les boissons à base de café, du cortado au latte ; l'espresso parfait ; et passer au niveau supérieur - la torréfaction à la maison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784727246 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 224 |
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