Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose une exploration complète et captivante de la tequila et du mezcal, en détaillant leurs processus de production, leur histoire et la signification culturelle qui les entoure. Il est bien accueilli tant par les amateurs de tequila que par ceux qui s'intéressent au paysage plus large des spiritueux à base d'agave.
Avantages:Informatif et perspicace, couvre à la fois la tequila et le mezcal, idéal pour les passionnés, histoire bien écrite, récit captivant, constitue un excellent cadeau.
Inconvénients:Certaines éditions ne contiennent pas d'index, ce qui peut induire le lecteur en erreur.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
How the Gringos Stole Tequila: The Modern Age of Mexico's Most Traditional Spirit
Contenu du livre :
La tequila, qui n'était à l'origine qu'un simple carburant pour les fêtes, est aujourd'hui un spiritueux de choix à siroter. L'ouvrage How the Gringos Stole Tequila retrace l'évolution de la tequila aux États-Unis, de l'eau-de-vie de fraternité au produit de luxe.
Mais l'histoire ne se résume pas à la tequila en tant que boisson haut de gamme. Chantal Martineau a passé plusieurs années à s'immerger dans le monde de la tequila : elle a voyagé pour rendre visite à des distillateurs et à des cultivateurs d'agave au Mexique, a rencontré et dégusté des experts et des mixologues de premier plan aux États-Unis, et a interrogé des universitaires des deux côtés de la frontière qui ont étudié ce spiritueux. Le résultat est un livre qui offre aux lecteurs un aperçu de l'histoire sociale et de l'impact actuel de cette boisson unique en son genre.
Il aborde les questions relatives à la durabilité de cette ressource limitée qu'est l'agave, à la préservation des méthodes de production traditionnelles et au mouvement de défense de l'agave qui s'est développé parallèlement à la popularité croissante de ce spiritueux. En plus d'aborder la culture et la politique de l'exportation la plus populaire du Mexique, le livre emmène les lecteurs dans une visite colorée de la Tequila Trail du pays, et leur fait découvrir la mère de la tequila : le mezcal.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781595348807 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 312 |
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