Comment faire du sirop d'érable : De la cueillette du SAP à la commercialisation de votre propre sirop. un titre de Storey Basics(r)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « How To Make Maple Syrup » est un guide destiné aux débutants qui souhaitent entailler des arbres et produire leur propre sirop d'érable. Rédigé par des professionnels expérimentés dans le domaine, il offre une vue d'ensemble concise du processus, bien que certains lecteurs aient trouvé qu'il manquait d'instructions détaillées pour certaines techniques.

Avantages:

Écrit par des experts, facile à lire, instructif pour les débutants, couvre les bases de la fabrication du sirop d'érable, inclut des recettes supplémentaires, style accessible et terre-à-terre, fournit de bonnes informations sur les outils et matériaux nécessaires.

Inconvénients:

Certaines critiques mentionnent qu'il manque de profondeur dans certains domaines, tels que l'osmose inverse et les techniques de filtrage, les instructions peuvent être trop basiques et ambiguës pour certains, ne convient pas à ceux qui recherchent des connaissances approfondies.

(basé sur 15 avis de lecteurs)

Titre original :

How to Make Maple Syrup: From Gathering SAP to Marketing Your Own Syrup. a Storey Basics(r) Title

Contenu du livre :

Alison et Steven Anderson, fabricants de sirop de troisième génération, vous montrent comment recueillir la sève à l'aide d'un système de tubage respectueux des arbres, puis cuire, emballer et même commercialiser votre propre sirop.

Avec des conseils d'experts pour ceux qui embouteillent pour la première fois, les Anderson partagent leur passion avec un enthousiasme contagieux qui est aussi inspirant qu'un bol de sucre sur la neige.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781612121710
• Auteur : Alison Anderson
• Éditeur : Storey Pub
• Reliure : Broché