Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour son contenu informatif sur le café, la science des mélanges et les conseils pratiques qu'il propose de manière concise. Si de nombreux lecteurs l'ont trouvé agréable et constituent une excellente ressource pour les amateurs de café, certains ont estimé qu'il manquait de profondeur dans certains domaines et qu'il présentait des problèmes de formatage sur les appareils Kindle.
Avantages:Très informatif avec un bon mélange de science et de conseils pratiques.
Inconvénients:Facile à lire et bien organisé, mise en page attrayante.
(basé sur 67 avis de lecteurs)
Titre original :
How to Make Coffee: The Science Behind the Bean
Contenu du livre :
Pour préparer n'importe quelle tasse de café, vous avez simplement besoin d'une casserole, de chaleur, de café moulu et d'eau. Mais vous n'êtes pas n'importe qui.
Vous êtes un aficionado du café, un chercheur déterminé et intrépide du meilleur café. Ce guide est fait pour vous. How to Make Coffee (Comment faire du café) offre un aperçu approfondi de l'art et de la science qui se cachent derrière le grain de café.
Apprenez l'anatomie du café, la chimie de la caféine, la meilleure façon de torréfier, de moudre et d'infuser les grains pour qu'ils atteignent leur saveur maximale, et quels sont les gadgets dont vous avez vraiment besoin (par opposition à ceux qui sont réservés aux simples dilettantes du café). Avec des instructions illustrées, étape par étape, How to Make Coffee est destiné à la personne qui ne veut pas se contenter de moins que la tasse parfaite.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781419715846 |
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| Reliure : | Relié |
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