Comment cuisiner les plats d'accompagnement à base de légumes - Une sélection de recettes anciennes

Titre original :

How to Cook Vegetable Side Dishes - A Selection of Old-Time Recipes

Contenu du livre :

"How to Cook Vegetable Side Dishes" est un livre d'époque contenant des recettes anciennes pour de délicieux plats d'accompagnement végétariens.

Simples et concises, ces recettes faciles à suivre sont idéales pour les végétariens et les amateurs de santé. Le contenu comprend : "Artichauts au parmesan", "Artichauts amis", "Asperges", "Céleri à la crème", "Beignets de choux de Bruxelles", "Haricots beurre à l'Albion", "Haricots beurre à la Bretonne", "Céleri à l'étuvée et sauce à l'œuf", "Haricots beurre", "Haricots sautés", "Betteraves et sauce blanche", "Choux à la crème", etc.

De nombreux livres anciens comme celui-ci deviennent de plus en plus rares et chers. C'est pourquoi nous rééditons aujourd'hui ce volume dans une édition abordable, moderne et de grande qualité, accompagnée d'une nouvelle introduction sur le végétarisme spécialement commandée pour l'occasion.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781447407980
• Auteur : Annie Barnett
• Éditeur : Vintage Cookery Books
• Langue : anglais
• Reliure : Broché