Commencer par la nourriture : Approches culinaires de l'histoire ottomane. Édité par Amy Singer

Avis des lecteurs

Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.

Titre original :

Starting with Food: Culinary Approaches to Ottoman History. Edited by Amy Singer

Contenu du livre :

La nourriture est un marqueur d'identité, de culture et de classe, et elle dénote le pouvoir, la routine, les loisirs et la célébration.

Ce titre place l'étude de l'alimentation dans le courant dominant de l'histoire ottomane en analysant les questions majeures sous l'angle de l'alimentation.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781558765146
• Auteur : Amy Singer
• Éditeur : Markus Weiner Publ
• Langue : anglais
• Reliure : Broché