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Titre original :
Starting with Food: Culinary Approaches to Ottoman History. Edited by Amy Singer
Contenu du livre :
La nourriture est un marqueur d'identité, de culture et de classe, et elle dénote le pouvoir, la routine, les loisirs et la célébration.
Ce titre place l'étude de l'alimentation dans le courant dominant de l'histoire ottomane en analysant les questions majeures sous l'angle de l'alimentation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781558765146 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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