Avis des lecteurs
Résumé:I Remember Grandmama's Table est un mélange de mémoires et de livre de cuisine présentant l'enfance de l'auteur dans le Kentucky du XIXe siècle, pendant la Grande Dépression. Le récit mêle anecdotes personnelles, aperçus historiques et recettes traditionnelles, mettant en valeur les liens familiaux et l'héritage culinaire.
Avantages:Le livre propose des récits sincères qui illustrent la vie dans le Kentucky rural, présente des recettes uniques et traditionnelles transmises de génération en génération, et partage des conseils culinaires pratiques et des remèdes populaires. Il fournit un contexte historique et des histoires personnelles, ce qui le rend à la fois éducatif et captivant.
Inconvénients:Certaines recettes contiennent des ingrédients modernes qui peuvent ne pas correspondre au thème traditionnel attendu par les lecteurs. Le style d'écriture est parfois un peu inégal ou rigide, et certains lecteurs auraient souhaité plus d'histoires personnelles que de recettes.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Come Home, It's Suppertime: Long Lost Lore of Cooking Traditions in 19th Century Kentucky
Contenu du livre :
Dans son livre de cuisine « Come Home, It's Suppertime », l'auteure LaVerne Littleton évoque ses souvenirs d'enfance où elle élevait, préparait et partageait la nourriture avec sa famille et ses voisins pendant les années de la Grande Dépression dans le sud-ouest du Kentucky. Dernière d'une génération qui ne connaissait que les jardins biologiques et les plats mijotés, l'auteure raconte la vie quotidienne et le travail dans le contexte des grands événements qui ont façonné la vie de sa famille : l'expédition Lewis et Clark, l'occupation militaire pendant la guerre de Sécession, l'inondation dévastatrice de 1937 et le départ des camarades d'école pour la Seconde Guerre mondiale.
Les lecteurs se délecteront des rares recettes familiales transmises de mère en fille : La soupe « Yellow Jacket » des ancêtres Cherokee de l'auteur et les recettes préférées d'antan, le lait de poule au Moonshine de papa, la crème glacée tournée à la main et la tarte aux pommes au bourbon du Kentucky. Les repas de l'église, avec la salade de poulet chaud, les haricots verts Kentucky Wonder et la relish aux canneberges, constituent des menus festifs pour la cuisine des fêtes. Les recettes aux ingrédients précis et aux instructions faciles à comprendre sont agrémentées d'histoires de famille, humoristiques ou douloureuses.
Les lecteurs - jeunes et moins jeunes - se délecteront de ce récit à la première personne d'une époque révolue... mais pas oubliée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781589099555 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
