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Titre original :
Columbia Food: A History of Cuisine in the Famously Hot City
Contenu du livre :
Manger est un plaisir dans la capitale de la Caroline du Sud ces jours-ci, grâce aux chefs, aux agriculteurs et aux fournisseurs artisanaux qui alimentent une faim insatiable pour tout ce qui est frais, local et délicieux.
Columbia offre une abondance de produits pour les amateurs : des lieux tels que la ferme urbaine City Roots, le marché de producteurs locaux Soda City et l'éventail d'options d'agriculture soutenue par la communauté. En ce qui concerne la gastronomie, les options de la ville sont aussi variées que ses influences.
Le menu local de Terra, l'ambiance intense et séduisante de Rosso, les plats végétariens du Rosewood's Market Deli et le flair du chef autodidacte Ricky Mollohan confèrent à la ville un palais unique. Réservez une place auprès de l'auteure Laura Aboyan, qui vous racontera l'histoire délectable de la cuisine colombienne.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781540232564 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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