Avis des lecteurs
Résumé:Le livre reçoit des critiques mitigées, beaucoup faisant l'éloge de la variété et de la créativité des recettes, en particulier pour les amateurs de café. Cependant, certains lecteurs se disent déçus par le contenu et l'état de l'ouvrage à la livraison.
Avantages:Beaucoup de recettes avec une bonne variété, de belles illustrations, des informations pour les amateurs de café infusé à froid, et certains lecteurs l'ont trouvé inspirant et valant la peine d'être acheté plusieurs fois.
Inconvénients:Certains exemplaires étaient endommagés, l'accent n'était pas suffisamment mis sur les boissons traditionnelles à base de café, les techniques d'infusion à froid étaient peu approfondies, et certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait de contenu substantiel par rapport aux informations disponibles en ligne.
(basé sur 40 avis de lecteurs)
Titre original :
Cold Brew Coffee: Techniques, Recipes & Cocktails for Coffee's Hottest Trend
Contenu du livre :
Tout ce qu'il faut savoir pour explorer la tendance de l'infusion à froid à la maison - des techniques et conseils pour la préparer soi-même, aux délicieux cocktails et recettes L'infusion à froid prend d'assaut le monde du café, avec son goût plus doux et plus moelleux et ses bienfaits potentiels pour la santé.
Il est obtenu en laissant le marc de café infuser dans de l'eau froide pendant des heures. Il s'agit d'une toute nouvelle approche du café, et une fois que vous l'aurez essayée, vous ne pourrez plus revenir en arrière.
Ce guide pratique vous apportera toutes les connaissances dont vous avez besoin pour vous mettre au diapason de la tendance, avec des techniques illustrées étape par étape pour préparer votre propre cold brew à la maison, ainsi que des conseils d'experts pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats avec votre boisson. Il contient également 35 délicieuses recettes pour créer des cocktails et des desserts avec votre café infusé à froid, du Martini à l'espresso et du Negroni à l'infusion à froid à la tarte au chocolat et au café, un ouvrage indispensable pour les débutants en infusion comme pour les artisans.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784727536 |
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| Reliure : | Broché |
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