Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Cocktails » est visuellement magnifique et présente une variété de recettes de cocktails créatifs, allant du plus simple au plus complexe. Il s'adresse davantage aux barmen expérimentés et à ceux qui disposent d'un bar bien approvisionné, car de nombreuses recettes nécessitent des ingrédients peu courants ou spécialisés. Bien qu'il s'agisse d'un livre d'inspiration, son utilité pour les barmen occasionnels est remise en question en raison de la difficulté à se procurer certains ingrédients et des méthodes de préparation élaborées qu'ils impliquent.
Avantages:⬤ Des photos magnifiques et une mise en page bien conçue.
⬤ Offre une grande variété de recettes de cocktails créatives et uniques.
⬤ Contient des sections qui fournissent des informations sur les outils et les ingrédients essentiels au bar.
⬤ Inspirant pour les amateurs de cocktails et visuellement attrayant en tant que livre de salon.
⬤ Inclut des recettes pour préparer certains ingrédients à partir de zéro.
⬤ De nombreuses recettes nécessitent des ingrédients rares ou spécialisés qui peuvent être difficiles à trouver.
⬤ Pas pratique pour les débutants ou ceux qui recherchent des recettes de cocktails simples et quotidiennes.
⬤ Certains cocktails sont complexes et peuvent nécessiter une longue préparation.
⬤ Manque d'un index approprié, ce qui rend plus difficile la recherche de recettes spécifiques.
⬤ Peut ressembler davantage à un livre d'aspiration qu'à un guide de recettes utilisable par le barman amateur moyen.
(basé sur 31 avis de lecteurs)
Titre original :
Cocktails - The Art of Mixing Perfect Drinks
Contenu du livre :
Apprenez l'art de préparer des boissons parfaites avec Cocktails, le troisième « meilleur livre de cocktails au monde ». Rainer, expert primé et élu « Barman de l'année » en 2013, partage 70 recettes de cocktails pour tous les grands classiques ainsi que ses propres créations.
Que vous souhaitiez préparer une boisson simple avec seulement quelques ingrédients, préparer de grandes quantités pour un cocktail ou même créer un mocktail, ce guide qui fait autorité vous permettra de mixer l'apéritif parfait. La conception élégante de l'ouvrage et les photographies évocatrices vous inciteront à trouver ce qui chatouille vos papilles, du classique Dry Martini et Old Fashioned à l'insolite Red Beet Gimlet et Caramellow Royale. Des astuces et des techniques professionnelles sont révélées - faut-il secouer ou remuer ? -et des instructions claires facilitent la tâche.
Cocktails vous enseigne la science de la mixologie afin que vous puissiez préparer le meilleur cocktail à chaque fois.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780241255636 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Art of Mixing Perfect Drinks |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 176 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
