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Titre original :
Great Northern Cocktails
Contenu du livre :
Cachés dans les vastes étendues septentrionales de l'Amérique du Nord, les barmans canadiens ont secoué, remué, construit et lancé certaines des meilleures boissons que le monde ait jamais savourées. Oui, le répertoire de boissons mixtes du Canada ne se limite pas à sa boisson nationale, le Bloody Caesar. Le barman et auteur Shawn Soole présente fièrement les personnes et les boissons qui introduisent les lecteurs à ce large éventail de concepts et de concoctions dans Great Northern Cocktails.
« Le Canada a toujours été ce grand pays enneigé au nord des États-Unis où les gens vivent dans des igloos et se rendent à l'école à dos d'élan », remarque Shawn Soole. « Bien entendu, il s'agit d'une exagération des stéréotypes canadiens, mais notre culture, notre climat et notre population sont parmi les plus diversifiés au monde. Le Canada est riche en cultures du monde et, au cours des dix à quinze dernières années, il est devenu, lentement et en s'excusant, une puissance en matière de culture des cocktails ».
Avec plus de 140 recettes de boissons et des formules de sirops, de teintures et d'infusions, Soole présente les talents canadiens, anciens et nouveaux, qui animent les bars du pays, de l'île de Vancouver à la Nouvelle-Écosse, et leurs recettes, ainsi que des conseils de barman, une gamme d'ingrédients maison faciles à suivre et un glossaire pour que même les mélangeurs novices puissent suivre le cours.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781907434525 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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