Cocktails de l'étoile du Nord : Johnny Michaels et la guilde des barmen de l'Étoile du Nord

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est un recueil de recettes de cocktails avancées, bien écrites et attrayantes, qui offre de nombreuses informations sur la mixologie. S'il est salué pour son contenu intéressant et son écriture pleine d'esprit, de nombreux critiques trouvent les recettes compliquées et peu pratiques à préparer à la maison. Il s'agit d'une excellente source d'inspiration, bien que toutes les recettes ne conviennent pas aux barmen occasionnels.

Avantages:

⬤ Bien écrit et captivant
⬤ riche en recettes de cocktails intéressantes et en histoire
⬤ offre des aperçus significatifs sur la mixologie avancée
⬤ excellent cadeau pour les amateurs de cocktails
⬤ commentaires divertissants et pleins d'esprit de la part de l'auteur.

Inconvénients:

⬤ Les recettes sont trop complexes et peu pratiques pour les barmen amateurs
⬤ nécessite des ingrédients difficiles à trouver et des préparations qui prennent du temps
⬤ manque de table des matières ou d'index, ce qui rend difficile la recherche de recettes spécifiques
⬤ quelques erreurs d'impression dans le livre.

(basé sur 7 avis de lecteurs)

Titre original :

North Star Cocktails: Johnny Michaels and the North Star Bartenders' Guild

Contenu du livre :

Reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de boissons des villes jumelles, Johnny Michaels est l'équivalent d'un chef gastronomique pour les amateurs de cocktails. Son port d'attache est le restaurant La Belle Vie, primé par le James Beard, mais il a conçu les menus de cocktails de plusieurs de ses restaurants affiliés et d'autres grands restaurants de la métropole. En collaboration avec des barmen de renom tels que Pip Hanson, Nick Kosevich, Jesse Held, Thea Sheffert et d'autres membres de la North Star Bartenders' Guild, Michaels partage 125 recettes originales de cocktails élaborés à partir de fruits et de légumes frais, des conseils sur les techniques et les outils de barman, ainsi que des guides sur les liqueurs et les amers artisanaux.

Des cocktails emblématiques tels que le Handsome Devil avec bourbon, B n dictine, Frangelico et amers épicés, au Chloroform Kiss avec vodka aux agrumes, gin, chartreuse jaune, citron et cava, en passant par des boissons sans alcool haut de gamme et des punchs de fête suffisamment savoureux pour que tout le monde puisse en profiter, Les recettes de Michaels et de la North Star Bartenders' Guild vous aideront non seulement à apprendre l'art des cocktails pour recevoir et vous détendre à la maison, mais aussi à apprécier les originaux uniques, les saveurs modernes et les sublimes classiques que vous dégusterez lors de votre prochaine soirée en ville.

Tous les droits d'auteur générés par la vente du livre seront reversés à SPCA International, une organisation qui s'engage à promouvoir la sécurité et le bien-être des animaux (www.spcai.org).

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781681340708
• Auteur : Johnny Michaels
• Éditeur : Minnesota Historical Soc Pr
• Reliure : Broché