Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un guide de cocktails très apprécié qui s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux barmen plus expérimentés. Les critiques apprécient la clarté des recettes, la bonne organisation du contenu, les conseils utiles et les belles illustrations. Il s'attache à rendre les cocktails accessibles et agréables, en mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients courants et d'outils essentiels.
Avantages:⬤ Des recettes claires et faciles à comprendre, adaptées aux débutants.
⬤ Un contenu bien organisé par type de spiritueux et un excellent index.
⬤ Des faits historiques et des conseils pour mieux comprendre et apprécier les cocktails.
⬤ De belles photos pour chaque recette, ce qui rend l'ouvrage visuellement attrayant.
⬤ Se concentre sur un nombre raisonnable d'ingrédients, réduisant ainsi l'intimidation des nouveaux barmen.
⬤ Encourage l'expérimentation de manière structurée.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas répondre aux préférences de tous les utilisateurs (par exemple, l'omission du blanc d'œuf dans certaines boissons).
⬤ Les utilisateurs avancés peuvent trouver le contenu basique et pas particulièrement innovant.
⬤ Quelques évaluateurs ont noté des variations dans la pertinence ou la cohérence de certains chapitres.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
Classic Cocktails Done Well: Tried-And-True Recipes for the Home Bartender
Contenu du livre :
Vous n'avez pas besoin d'un bar hors de prix et surchargé pour préparer des cocktails intemporels et délicieux.
Vous n'avez pas besoin d'un bar hors de prix et surchargé pour préparer des cocktails intemporels et délicieux. Classic Cocktails Done Well vous fournit les outils et les techniques dont vous avez besoin pour construire un bar rationalisé et préparer des boissons bien équilibrées, le tout dans le confort de votre propre maison !
Faith Hingey, passionnée de cocktails, vous propose les recettes de 75 cocktails historiques, emblématiques et faciles à réaliser, accompagnées de photos et de conseils pratiques qui vous permettront de les préparer à la perfection. Grâce à ce livre de recettes de cocktails, vous serez en mesure de secouer et de remuer les classiques, des negronis aux Manhattans en passant par les mint juleps et les French 75, et d'impressionner vos invités en un rien de temps.
⬤ Les ingrédients simples, 75 cocktails classiques... Maîtrisez le martini, peaufinez votre old fashioned et perfectionnez votre paloma avec seulement quelques alcools, liqueurs et ingrédients de tous les jours soigneusement sélectionnés.
⬤ Maîtriser les techniques de base du barman.Apprenez à secouer, à mélanger et à préparer des garnitures comme un pro grâce à des conseils et astuces de barman éprouvés.
⬤ Les recettes de ce livre sont très faciles à comprendre et à mettre en œuvre, mais elles ne sont pas toujours faciles à réaliser.
⬤ De superbes photos en couleur pour chaque recette.Vous saurez ainsi exactement à quoi ressemblera votre boisson.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593435946 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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